調理場という戦場―「コート・ドール」斉須政雄の仕事論 (幻冬舎文庫) (日本語) 文庫 – 2006/4/1
斉須 政雄 / クッキング・レシピ, グルメエッセー, フランス料理, 幻冬舎文庫
5つ星のうち4.6 5つ星のうち（57個の評価人の読者) 調理場という戦場―「コート・ドール」斉須政雄の仕事論 (幻冬舎文庫) (日本語) 文庫 – 2006/4/1 - 斉須 政雄による調理場という戦場―「コート・ドール」斉須政雄の仕事論 (幻冬舎文庫) (日本語) 文庫 – 2006/4/1は幻冬舎 (2006/4/1)によって公開されました。 これには283ページページが含まれており、クッキング・レシピ, グルメエッセー, フランス料理, 幻冬舎文庫というジャンルに分類されています。 この本は読者からの反応が良く、57個の評価人の読者から5つ星のうち4.6の評価を受けています。 今すぐ登録して、無料でダウンロードできる何千もの本にアクセスしてください。 登録は無料でした。 サブスクリプションはいつでもキャンセルできます。
調理場という戦場―「コート・ドール」斉須政雄の仕事論 (幻冬舎文庫) (日本語) 文庫 – 2006/4/1 の詳細
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タイトル : 調理場という戦場―「コート・ドール」斉須政雄の仕事論 (幻冬舎文庫) (日本語) 文庫 – 2006/4/1
作者 : 斉須 政雄
ISBN-10
978-4344407718 発売日 | 2006/4/1 カテゴリー | クッキング・レシピ, グルメエッセー, フランス料理, 幻冬舎文庫 ファイル名 : 調理場という戦場-コート-ドール-斉須政雄の仕事論-幻冬舎文庫-日本語-文庫-2006-4-1.pdf ファイルサイズ | 20.8 (現在のサーバー速度は20.84 Mbpsです 調理場という戦場―「コート・ドール」斉須政雄の仕事論 (幻冬舎文庫) (日本語) 文庫 – 2006/4/1 - 大志を抱き、二十三歳でフランスに渡った著者が、夢に体当たりして掴み取ったものとは？ 「早くゴールしないほうがいい」「効率のいい生き方をしていると、すり切れていってしまう」。激流のように過ぎゆく日々をくぐり抜けたからこそ出てくる、熱い言葉の数々。料理人にとどまらず、働く全ての人に勇気を与えたロングセラー、待望の文庫化。 カテゴリー: クッキング・レシピ, グルメエッセー, フランス料理, 幻冬舎文庫
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